BUFFET 2

Salate & Vorspeisen

Salatbar zum selbst Zusammenstellen mit Salaten und Gemüsen der Saison,
Balsamicovinaigrette, Sauerrahmdressing und
Toppings: Käse, Croutons, Nüsse etc.

asiatischer Nudelsalat mit marinierten Hähnchentranchen
Italienischer Landschinken mit Melone

Suppen

Tomatencremesuppe mit Balsilkum und knusprigen Croutons ODER Meissner Käsesuppe mit Croutons

Hauptspeisen

Pasta mit Rucolapesto und sautierten Tomaten, dazu gehobelter Parmesan
Lachsfilet auf Wurzelgemüse mit Kräutersoße und Reis
Schweinsbraten mit Kreuzkümmel, Zitrone und Koriander in Naturjus mit Butterbohnen und Kartoffeln

Desserts

Panna cotta mit Beerensoße
Limonencreme mit Fruchtspieß
Internationale Käsevariation vom Brett, mit Trauben und Oliven garniert

Auswahl von Baguette & Brotspezialitäten sowie Butter & Dips